На прошлой неделе в редакцию газеты позвонили из ветеринарной станции. «Вы знаете, а для вашей газеты есть новость. Дело в том, что у нашей работницы Надежды Павловны Спириной зацвёл весьма экзотический цветок и называется он аморфофаллус коньяк! Он цветёт очень редко и... издаёт кошмарный запах. Приезжайте, сами убедитесь!» Что ж, вскоре мы встретились с владелицей необычного растения.
–Этот цветок у меня уже давно. По сути он немного похож на картошку. Клубни находятся в земле всё время, а вот наземная часть растения чем-то напоминает пальму и радует хозяев только с весны до осени, после чего «отдыхает». И вот в этом году я ждала увидеть снова свою пальмочку, а вместо неё из земли «проклюнулось» нечто бордовое, необычное, – начала рассказ Надежда Павловна.
Тогда любительница растений, дом которой, как я смогла убедиться, полон самых разнообразных комнатных цветов, заинтересовалась своим любимцем всерьёз. Перетряхнув Интернет, она узнала, что её растение называется аморфофаллус коньяк – вид многолетних растений рода аморфофаллус семейства ароидных. Растение используется как декоративное, несмотря на отвратительный запах, издаваемый им во время цветения. Местные названия растения самые разнообразные: «конняку», «дьявольский язык», «лилия вуду», «змеиная пальма», слоновий картофель.
Произрастает этот вид в субтропических или тропических лесах Восточной Азии, Японии, Китая (провинции Юньнань), есть оно и во Вьетнаме, Таиланде, на Филиппинах. Растёт аморфофаллус коньяк на открытых пространствах, окраинах лесов и в лесных чащах, во вторичных лесах, на высоте от 200 до 3000 метров над уровнем моря. Представляете?
А что же соцветие? Оно бывает на длинной пятнистой цветоножке до 70 см высотой (редко короткой), состоит из пурпурного початка, обёрнутого гофрированным в верхней части красно-коричневым «покрывалом». На верхней части початка располагаются мужские цветки, внутри покрывала находятся женские. Во время цветения верхняя часть початка источает крайне неприятный запах гниющего мяса и выделяет маленькие, прозрачные, немного вязкие капельки. Цветение аморфофаллуса коньяка в дикой природе происходит преимущественно в июне-августе, а в комнатных или тепличных условиях обычно не наблюдается!
– Надо же, – подумала хозяйка, – и эта экзотика теперь есть в моём доме!
И стала ждать. Через некоторое время первым, что известило о цветении растения, был неприятный, просто удушающий запах гниющего мяса. Супруг Надежды выступил против наличия в доме такого соседства, однако запах исчез через 2 дня, а вот красотой «экзота» знакомые и друзья любуются уже третью неделю!
А ещё Надежда Павловна узнала о том, что выращивается аморфофаллус коньяк в Китае, Корее, Японии в качестве пищевого растения. В Японии из богатых крахмалом клубней готовят национальное блюдо – коньяку. Из клубнелуковиц получают так называемую коньяковую муку (коньяк или конжак), применяемую в качестве пищевой добавки (загустителя E425), из них же получают коньяковую камедь и коньяковый глюкоманнан, применяемые в тех же целях. Эти вещества используются как желеобразующие наравне с пектином, агар-агаром и желатином. В клубнях практически нет калорий, но они обладают высоким содержанием клетчатки, таким образом, они часто используются в качестве диетического питания, для снижения уровня холестерина и сахара в крови. В медицине клубни аморфофаллуса используются как сырьё для изготовления диабетических продуктов.
Вот такие интересные цветы можно вырастить в домашних условиях, если правильно за ними ухаживать и любить их! Кстати, уход весьма прост – достаточный, полив, подкормка и терпение! Ратение зацветает только через 10 лет жизни клубня, а вот после цветёт каждый год. Придётся подождать, но есть ради чего!
Надежда Павловна смеётся: «Надо же, как почувствовал мой аморфофаллус коньяк – зацвёл перед самым 8 Марта – настоящий подарок хозяйке!».
